PINOT GRIGIO

I.G.P. BIANCO

Di origine francese, tra i piu’ diffusi in tutto il mondo. Si adatta a diversi terreni purchè non umidi ed eccessivamente clorosanti e preferisce climi temperati.
Vinificato in bianco, cioè in assenza di bucce, dà un vino di colore giallo paglierino, profumato, sapore asciutto, giustamente acido, il suo bouquet ricorda i campi di faggio nelle estati dei tempi lontani.

VITIGNO: Pinot Grigio
FORMA DI ALLEVAMENTO: Sylvoz
ZONA DI PRODUZIONE: Veneto
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,00% Vol.
TECNICA DI PRODUZIONE: Vinificazione in bianco con macerazione a freddo.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Profumo fruttato da giovane, con sentori di mandorle tostate, fieno secco. Corpo snello, sapore sapido con acidità equilibrata e finale asciutto.

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